跨境电商最有机会入局的品类之一
——户外烹饪品类
“居家隔离令”使人们不得不在家里待上更长的时间，在家做饭甚至成为美国人民居家隔离时期中的首选。
尽管受到疫情的影响，但烧烤设备在2020年第二季度仍达到旺季，并且用户对该类产品的搜索量依然有所增长。
美国烧烤类产品的月度销售在4月份增长最高，并呈现持续增长的态势。美国用户对于烧烤对于这类的关键词在YouTube上的搜索在第二季度高于其他时间，加州和德州尤为突出。
在此期间，美国在线上购买日常生活用品的花费提高了近30-35%。这也将意味着，厨具相关品牌通过线上拓展消费者认知的机会到了。
一、主要细分类目
二、户外烹饪类产品线上搜索情况
- 美国每月在Google.上搜索户外烹饪类相关信息的人次高达750万，平均CPC约USD 0.75，市场最为成熟。
- 英、德、法、澳、加拿大、西班牙、日本等国，每月相关信息的搜索人次约在150–200万，平均CPC在USD 0.4-0.6左右，具有较高的线上推广性价比。
人们对户外烹饪产品的搜索主要集中在通用字词上，如：BBQ、Grill、Smoker等烧烤产 品类别，只有少数的大品牌能获得较多的品牌词搜索。
在美国，人们喜欢在Google和YouTube.上用“How to..”来搜索烧烤技巧等相关内容。
三、常用的搜索内容有：
How to grill salmon？
How to grll asparagus？
…
在Google上搜索“Grill at home during quarantine（隔离期间在家烤肉）”，可发现约20万条相关视频；疫情期间，有大量Youtuber拍摄了他们在家烧烤的相关内容并上传到平台。
户外烹饪相关品牌也会通过在网站上搭建博客页、创建YouTube频道，上传大量烧烤/美食相关的内容，来吸引潜在消费者。
四、案例
美国烧烤架制造商Char–Broil在Youtube.上发起了 #StayinGrillout 的活动挑战，来鼓励人们：即使疫情隔离无法出门，也可以在院子里烧烤来和家人享受居家生活。
五、亚马逊同类目信息
通过对比亚马逊户外烹饪类产品价格可发现，烤架和烟熏炉类产品在其子类目中客单价最高，最高价可达USD949，平均价格约在USD178。烤架和烟熏炉类产品客单价最低，最高在USD79.99，平均价约为USD24。
六、营销场景
场景&需求：
- 年轻人第一次尝试做饭；中年人照顾家人，承担做饭的责任
- 对新的厨房工具，烘焙和烧烤器具以及餐具的需求
品类推荐：
- 小型厨房用具/户外烹饪设备及配件
- 炊具和炊具套装/餐盘银器/餐具及配件/食品容器
搜索倾向
- HOW TO……
- How to make…..How to cook……How long to make…..？
六、谷歌广告解决方案
Tips:
1、创意尽可能更丰富多元，例如：
- 如何用新鲜食材做的时令菜肴？
- 如何30天早餐不重样？
- 隔离期吃什么？
2、数据显示，疫情期间”How to freeze”
- 类搜索量激增。
- 如何储存食物或保持肉类新鲜的内容受欢迎。
3、当人们搜索美食时，不仅想看当地美食，也会对国外的美食感兴趣。
七、行业电商案例
案例：BBQGuys
专注于户外烹饪产品的电商网站BBQGuys成立于2000年。创始人Mike希望客户可以在一一个地方找到所有喜欢的户外厨房家具，从而营造出无缝的购物体验。网站从起初仅靠卖烤架烹饪相关产品，发展到后院生活相关全品类的综合网站。
BBQ Guys认为网站的功能不只是销售产品，更要给用户提供一个美好生活的窗口。
如何保养清洁烤炉？如何腌肉才能烤的鲜嫩？BBQ Guys网站上有专门的Blog，他们邀请户外达人、酒店大厨等加入到内容创作团队。
BBQ GUYS在Youtube.上有近9万的订阅粉丝，通过不断原创上传内容，绘声绘色地向粉丝展示产品的功能，有效影响用户的购买意愿。而数据证明，观看视频的BBQ Guys网站访问者的购买可能性是不观看视频的访问者的两倍。
为了给在线消费者提供最全方位的服务，BBQ Guys在网站上免费提供室外厨房设计服务，只需用户提交预约就会有设计团队出具设计方案和BBQguys的产品推荐，让客户的户外厨房定制过程简单化。消费者拿到设计方案后可以自行采购，但此举已经成为BBQGUYS非常有效的一个销售转化工具之-。
BBQGuys在全球Home and Garden 品类中，一 直排名领先。连续11年荣登Inc.5000增长最快的企业和Intemet Retailer 500增长最快的在线零售商。
以上就是本次的分享，通过分析海外线上搜索趋势、子类目市场表现、消费者洞察等数据，旨在为卖家提供切实可行的行业发展洞察。中国出海产品正在经历由低价到高质的转型，并逐渐受到国际市场的认可。与此同时，出海品牌在布局海外自有品牌销售渠道时，也应更加主动地去了解海外消费者、更加有策略性地使用数字化营销手段，才能打响品牌在海外市场的声量，实现品牌与业务的持续性增长。
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Source: Google Market Finder,Global Apr 2020、Statista 2020
